2023年 01月 17日

冬が再訪♪

1月中旬、あと半月で立春ですが、一気に寒気が戻ってきましたね。もう少し、冬の日本酒をお楽しみください。ラベルが美しい日本酒が入っています。日本酒を飲まれる方、お声がけいただければ、日本酒の瓶をお持ちします。写真をどうぞ♪手前から龍勢の初しぼり、ピンクのラベルに龍が舞ってカッコイイ♪真ん中はやまとしずくのユキノヤマト、薄いピンクが味を想像しています。一番奥は手取川、ラベルは真っ白な雪景色に寒椿、素敵なラベルで、これだけでもつまみになりそう（笑）。
少し前、お正月休みはやっぱり長野県に登山へ。ロープウェイで一気に2,237m！北八ヶ岳の北横岳へ。坪庭は観光客やスノボー、スキーする人が続々と。まずは坪庭の散歩道、おの奥が北横岳。30分ぐらいで登れる優しいお山です。西敬　丸型名札　５０φ（空）
ということで山頂！爆風です。
見えているのは、蓼科山。蓼科山は独立峰で見るからに登るのキツそう。
下山して、北横岳ヒュッテ、あひるさん大量生産。
絶景が広がり、登山を続けられている今に感謝♪
どっさりな雪を楽しんだ数時間。九州では見れない風景でした。

# by ikkoku-dou | 2023-01-17 13:12

2023年 01月 16日

裏天神で寿司

久しぶりに日曜日の夜外食へ。

ちょうど天神にいたので、天神南の通称裏天神へ。

この通りは繁盛店の焼き鳥屋さん『やきとり六三四（むさし）』『やきとり五二六（こじろう）』と『すみ劇場むさし坐』。

八兵衛出身のオーナーが繁盛店を次々と作り続けておられます。

やきとりが食べてくて、『やきとり六三四（むさし）』へ行ったものの、やっぱり満席。

そうだ！昨年夏にお寿司屋さんを近くにオープンされたと聞いていた。

『やきとり六三四（むさし）』さんの斜め前くらいではないか！

よし！行ってみよう♪

大阪の繁盛店の『喜多郎寿し』さんのオーナーと仲が良かったことから、福岡版の『喜多郎寿し』なのだそうで、一口で食べられる「しゃりこま」なお寿司です。

最近はジョッキにお店の情報やユニークなこと書いてあり、見るのが楽しみ。ふむふむ。

まずは刺身盛り合わせ。キラキラ〜。『すみ劇場むさし坐』さんの有名な原始焼きのおさかなや、一品料理などなど。
小さなお寿司と共に。若いエネルギーがいっぱいで、色々と感じることが多く、福岡の外食が若い人の力で盛り上がっていくのを感じた夜なのでした♪
博多喜多郎寿し

# by ikkoku-dou | 2023-01-16 15:10

2023年 01月 14日

ソワニエ1/10発売号に♪

金曜日の夜、よく雨が降りましたね。久しぶりの雨、なんだか新鮮に感じました。土曜の朝、都市高速でこの風景、ここまで周りが真っ白なことは滅多にありませんが、幻想的な世界が広がってました。
New Openではありませんが、ソワニエさんに載せてい頂いてます。そして、記事のNew Openのお店にワクワク。外食がメッキリ少なくなってしまいました。感度も鈍っています。外食は楽しいですね〜、よーし、新規開拓ダー。
えっと…。一刻堂の記事は、上野焼の窯元さんの記事にありがたい事に載せていただきまして、素敵な上野やきの器と共に、お料理を紹介してもらってます。是非！ソワニエでチェックお願い致します。

# by ikkoku-dou | 2023-01-14 14:31

2023年 01月 11日

メシくれ！

我が家の『はなちゃん』（手前）と『むぎちゃん』！メシくれっと！テーブルの上からガンつけられました（汗）。食事の時間には正確な猫です（はな）食べることに願望がなくなったら寂しいですね。食べること、ご飯を作ること本当に楽しいことです。フマキラー虫よけバリアブラック3Xパワー玄関用 1年 (1個) 虫よけプレート
おまかせコースの一品。ぶりの揚げ煮、この照りがめっちゃ！美味しそう♪
団体様もみなさんペロリと食べておられました。

# by ikkoku-dou | 2023-01-11 15:05

2023年 01月 09日

2023年今年も宜しくお願いします。

新年明けましておめでとうございます。本年もどうぞ宜しくお願い致します。
昨年は沢山のご来店と年末のおせちのご注文、ありがとうございました。今年も引き続き、頑張っていきます♪2月3日は節分。あと1か月もせずに節分がきます。節分は季節を分けるという意味で、春という新しい季節を迎えるための準備をする日です。「恵方」とは陰陽道で、その年の福徳を司る年神様がおられる方向を示し、その恵方に向かってことを行えば「何事も吉」とされています。
また、巻き寿司を切らずに1本丸ごと食べることは「縁を切らない」という意味が込められています。それと、七福神にちなんで七種の具材が入れられ、「福を巻き込む」という願いも込められています。
恵方巻1本1,200円煮穴子、玉子焼き、かんぴょう、三つ葉、桜でんぶ、胡瓜、椎茸の七種類。
海鮮巻き1本2,400円海老、ズワイ蟹、カンパチ、天然鯛、とびこ、大葉、胡瓜の七種類。
令和5年は、南南東やや南。
ご予約お待ちしております♪

# by ikkoku-dou | 2023-01-09 14:30

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